geleneksel mutfak arşivleri - Kebapçı İskender Downtown Bursa

Osmanlı’dan Günümüze Mahya Sanatı

1867 Bursa İskender, Bursa Downtown İskender, Bursa Downtown Restorantları, bursa kebap, Bursa Mutfağı, Bursa Tarihi Kebap, Bursa Tarihi Lezzet, Bursa'da İskender, geleneksel mutfak, İskender Downtown, iskender downtown, iskender downtown bursa, kültürel lezzet, Osmanlı Mutfağı23 Mart 202619Views 0Likes 0Comments

Kökeni Farsça olan mahya kelimesi, yalnızca Ramazan ayında kurulduğu için “aylık” anlamına gelen “mahiye” sözcüğünden türemiştir. Osmanlı’dan günümüze uzanan bu zarif gelenek, minareler arasına asılan ışıklı yazılarla Ramazan gecelerine hem estetik hem de manevi bir boyut kazandırır. Arapça’da “hayat” anlamına da gelen mahya, aslında toplumun ortak hafızasında iyiliği, merhameti ve paylaşmayı hatırlatan bir semboldür. Mahyanın…

Binlerce Yıllık Bir Şehrin Sessiz Tanığı: Bursa Kalesi

1867 Bursa İskender, Bursa Downtown İskender, Bursa Downtown Lokantaları, Bursa Downtown Restorantları, Bursa İskender 1867, Bursa İskender Kebap, Bursa kebabı, Geleneksel Lezzet, geleneksel mutfak, iskender downtown, iskender downtown bursa, iskenderin kebabı, Meşhur Lezzet, Osmanlı Mutfağı3 Mart 202630Views 0Likes 0Comments

Bursa’nın tarihsel kimliğini şekillendiren en önemli yapılardan biri olan Bursa Kalesi, kentin ilk yerleşim alanı kabul edilen Hisar Bölgesi’nde, şehre hakim bir konumda yer alır. Bugün Osmangazi Belediyesi sınırları içinde bulunan kale, yalnızca Bursa’nın değil, Anadolu’nun da çok katmanlı tarihini yansıtan nadir savunma yapılarından biridir. Yapımının M.Ö. 1. yüzyıla kadar uzandığı kabul edilen Bursa Kalesi,…

Toprağın, Ateşin ve Rengin Zamansız Sanatı İznik Çinisi

1867 Bursa İskender, Bursa Downtown İskender, Bursa Downtown Restorantları, bursa kebap, Geleneksel Lezzet, geleneksel mutfak, kültürel lezzet, lezzeti tarihinde saklı, Osmanlı Mutfağı, şık ve konforlu mekan26 Ocak 202650Views 0Likes 0Comments

Binlerce yıllık bir kültür birikiminin, doğayla kurulan incelikli bir ilişkinin ve ustalıktan ustalığa aktarılan gizli bilgilerin ürünü olan İznik Çinisi, Türk sanat tarihinin en parlak miraslarından biridir. Özellikle 15. ve 16. yüzyıllarda ulaştığı estetik ve teknik seviye ile yalnızca Osmanlı coğrafyasında değil, dünya sanat tarihinde de özgün bir yere sahiptir. Biçim, desen, renk ve kompozisyon…

Gemlik’in Bereketli Topraklarından Sofralara Uzanan Gemlik Zeytini

1867 Bursa İskender, Bursa Downtown İskender, Bursa Downtown Lokantaları, Bursa Downtown Restorantları, Bursa İskender, Bursa İskender 1867, Bursa İskender Kebap, Bursa kebabı, bursa kebap, Bursanın Kebabı, Bursanın tarihi tadı, Downtown İskender, Etkinlikler ve Özel günler için programlar, geleneksel mutfak, geleneksel tat, iskender bursa, kebap ustası, kültürel izler, kültürel lezzet, lezzeti tarihinde saklı, Meşhur Lezzet24 Aralık 202556Views 0Likes 0Comments

Türkiye’nin dünya çapında tanınan gastronomik değerlerinden biri olan Gemlik Zeytini, her tanesinde yüzyılların emeğini, iklimin bereketini ve bölgenin kendine özgü karakterini taşır. Bursa’nın Gemlik ilçesi; Akdeniz ikliminin yumuşak etkileri ile Karadeniz’in serin geçiş özelliklerini bir arada barındırır. Denizden gelen ılık rüzgarlar, vadilerin nemli havası ve mineral açısından zengin toprak yapısı, zeytin yetiştiriciliği için benzersiz bir…

Uludağ’ın Eteklerinden Dünyaya Uzanan Bursa Kestanesi

1867 Bursa İskender, ana yemekler, Bursa Downtown İskender, Bursa Downtown Lokantaları, Bursa Downtown Restorantları, Bursa İskender 1867, Bursa İskender Kebap, Bursa kebabı, Bursa Lokantaları, Bursa Mutfağı, Bursa'da İskender, Bursanın Kebabı, Downtown İskender, Geleneksel Lezzet, geleneksel mutfak, İskender Downtown, kültürel izler, kültürel lezzet, lezzeti tarihinde saklı, Meşhur Lezzet, Osmanlı Mutfağı, yerel lezzet17 Kasım 202563Views 0Likes 0Comments

Uludağ’ın bereketli eteklerinden sofralarımıza uzanan Bursa Kestanesi, doğanın sunduğu en kıymetli armağanlardan biridir. Kayıngiller (Fagaceae) familyasının Castanea sativa türüne ait olan bu özel meyve, 400-600 metre rakımlı Bursa köylerinde yetişir. “Osmanoğlu, Sarıaşlama” ve “Alimolla” gibi yerel çeşitleriyle tanınan Bursa Kestanesi, iri taneleri, dolgun yapısı ve yüksek verimiyle diğer kestanelerden kolayca ayrılır. 25.12.2023 tarihinde Coğrafi İşaret…

Dünyaya Açılan Doğal Bir Hazine: Bursa Siyah İnciri

1867 Bursa İskender, Bursa Downtown İskender, Bursa Downtown Lokantaları, Bursa Downtown Restorantları, Bursa kebabı, bursa kebap, Downtown İskender, Etkinlikler ve Özel günler için programlar, Geleneksel Lezzet, geleneksel mutfak, geleneksel tat, iskender downtown, İskender Downtown, kültürel lezzet, lezzeti tarihinde saklı, Meşhur Lezzet, Osmanlı Mutfağı, şık ve konforlu mekan, yerel lezzet14 Ekim 202565Views 0Likes 0Comments

Dünyaya Açılan Doğal Bir Hazine: Bursa Siyah İnciri Türkiye’nin AB nezdinde tescillenen 26’ncı coğrafi işaretli ürünü olan Bursa Siyah İnciri, yalnızca ülkemizde değil, dünyada da büyük bir ilgi görüyor. Bursa’nın bereketli topraklarında yetişen bu özel incir, 152 kırsal mahallede 10 binden fazla üreticinin emeğiyle hayat buluyor. Yaklaşık 30 bin dekar alanda üretimi yapılan Bursa Siyah…

Türk Kültürünün Görkemli Mirası: Tarihten Günümüze Mehter Takımı

1867 Bursa İskender, Bursa Downtown İskender, Bursa Downtown Lokantaları, Bursa İskender Kebap, Bursa kebabı, bursa kebap, Bursa Lezzetleri, Bursa Lokantaları, Downtown İskender, Geleneksel Lezzet, geleneksel mutfak, iskender bursa, iskender downtown, İskender Downtown, lezzeti tarihinde saklı, Osmanlı Mutfağı, yerel lezzet23 Eylül 202584Views 0Likes 0Comments

Türk Kültürünün Görkemli Mirası: Tarihten Günümüze Mehter Takımı Türklerin tarih sahnesine çıkışından itibaren müzik, özellikle askeri alanda önemli bir yere sahip olmuştur. Ordularda takım halinde çalınan müzik aletleriyle askerlerin moral ve motivasyonu artırılırken, düşman üzerinde de caydırıcı bir etki yaratılmıştır. Bu gelenek, günümüzde dünyanın en eski askeri bandosu olarak kabul edilen mehterle devam etmiştir.…

Açık Hava Müzesi Niteliğinde Bir Kent: İznik

1867 Bursa İskender, Bursa Downtown İskender, Bursa İskender Kebap, bursa kebap, Bursa Lezzetleri, Bursa Tarihi Lezzet, Bursa'da İskender, Bursanın Kebabı, Geleneksel Lezzet, geleneksel mutfak, geleneksel tat, kültürel izler, kültürel lezzet, lezzeti tarihinde saklı, Meşhur Lezzet, Osmanlı Mutfağı, yerel lezzet8 Ağustos 202585Views 0Likes 0Comments

Açık Hava Müzesi Niteliğinde Bir Kent: İznik Tarihin her döneminde farklı uygarlıkların izlerini taşıyan İznik, adeta bir zaman kapsülü niteliğindedir. Bursa’nın 86 kilometre kuzeydoğusunda, İznik Gölü kıyısında yer alan bu kent; Derbent ve Ayvaş Dağları ile çevrili verimli bir ovada kurulmuştur. Binlerce yıl öncesine dayanan izleriyle İznik, sadece doğal güzellikleriyle değil, kültürel ve dini…

Bursa’nın Kırmızı Hazinesi: Apolyont Kirazı

1867 Bursa İskender, ana yemekler, Bursa Downtown İskender, Bursa Downtown Lokantaları, Bursa Downtown Restorantları, Bursa İskender, Bursa İskender 1867, Bursa İskender Kebap, Bursa kebabı, bursa kebap, Bursa Lezzetleri, Bursa Lokantaları, Bursa Mutfağı, Bursanın tarihi tadı, Geleneksel Lezzet, geleneksel mutfak, kültürel lezzet, şık ve konforlu mekan22 Temmuz 202583Views 1Like 0Comments

Bursa’nın Kırmızı Hazinesi: Apolyont Kirazı Bursa, zengin doğası, bereketli toprakları ve köklü tarım geleneğiyle Türkiye’nin en önemli tarım merkezlerinden biri olarak bilinir. İşte bu verimli toprakların yetiştirdiği en özel meyvelerden biri de Apolyont Kirazı ’dır. Adını Bursa'nın Gölyazı Köyü'nün eski adı olan Apolyont'tan alan bu kiraz, hem lezzeti hem de görsel cazibesiyle yalnızca Bursa'nın…

Bursa’da Yamaç Paraşütü Rotaları ve Deneyimi

1867 Bursa İskender, Bursa Downtown İskender, Bursa Downtown Restorantları, Bursa İskender 1867, Bursa İskender Kebap, Bursa kebabı, bursa kebap, Bursa Lezzetleri, Bursa Mutfağı, Bursanın tarihi tadı, Geleneksel Lezzet, geleneksel mutfak, geleneksel tat, iskender downtown, iskender downtown bursa, kültürel lezzet, Osmanlı Mutfağı, şık ve konforlu mekan18 Temmuz 202586Views 0Likes 0Comments

Bursa'da Yamaç Paraşütü Rotaları ve Deneyimi Bursa, tarihi dokusu, doğal güzellikleri ve kültürel zenginliğinin yanı sıra adrenalin tutkunları için de bambaşka bir dünyanın kapılarını aralar. Güneyde Uludağ’ın zirvesinden kuzeyde Katırlı Dağları’na kadar uzanan vadileriyle Bursa, yamaç paraşütü için Türkiye’nin en özel destinasyonlarından biri olarak öne çıkar. Sırtını yeşilin binbir tonuna yaslayan bu şehir, maviliklere…

Osmanlı’dan Günümüze Bursa’nın Mimari Yolculuğu

1867 Bursa İskender, Bursa Downtown İskender, Bursa Mutfağı, Bursa Tarihi Kebap, Bursa Tarihi Lezzet, Geleneksel Lezzet, geleneksel mutfak, geleneksel tat, kültürel izler, kültürel lezzet, lezzeti tarihinde saklı, yerel lezzet12 Mart 2025143Views 0Likes 0Comments

Tarihi boyunca pek çok medeniyete ev sahipliği yapan Bursa, bu zengin geçmişin izlerini mimarisinde de taşımaktadır. Osmanlı Devleti’nin ilk başkenti olan Bursa, 14. yüzyıldan itibaren Osmanlı mimarisinin gelişiminde önemli bir rol oynamış ve "Bursa Üslubu" olarak anılan mimari anlayışın doğduğu şehir olmuştur. Bursa'nın mimari gelişimi, Osmanlı’dan günümüze uzanan bir serüvenin en önemli halkalarından biridir. Osmanlı…

Caz Dünyasında Yükselen Bir Türk Baterist: Ferit Odman

1867 Bursa İskender, Bursa Downtown İskender, bursa kebap, Bursa'da İskender, Bursanın tarihi tadı, geleneksel mutfak, geleneksel tat, lezzeti tarihinde saklı, Osmanlı Mutfağı, şık ve konforlu mekan4 Kasım 2024167Views 0Likes 0Comments

Ferit Odman, Türk caz sahnesinin önde gelen isimlerinden biridir ve uluslararası alanda da önemli başarılara imza atmıştır. 7 Temmuz 1982'de Bursa'da doğan Odman, müziğe olan ilgisini erken yaşlarda keşfetmiş ve 12 yaşında davul çalmaya başlamıştır. Caz müziğiyle tanışması ise 1999 yılında İsveç'te AFS değişim öğrencisi olarak bulunduğu dönemde olmuştur. Bu deneyim, onun müzikal yolculuğunda önemli…

0224 504 84 44

İstiklal Mahallesi, Yunuseli Bulvarı, O Blok, No: 13/1, Osmangazi, BURSA

geleneksel mutfak